Krupnik to tradycyjna polska zupa, która zwykle zawiera jęczmień perłowy, czyli składnik zawierający gluten. Jednak istnieje wiele sposobów na przygotowanie bezglutenowej wersji tej zupy, która będzie równie smaczna i sycąca. W tym artykule przedstawimy przepis na jak ugotować krupnik bezglutenowy.
10 przepisów na krupnik bezglutenowy
Krupnik to jedno z najpopularniejszych dań kuchni polskiej. To gęsta zupa z kaszą, warzywami i mięsem, która idealnie rozgrzewa w chłodne dni. Jednak dla osób z nietolerancją glutenu, tradycyjny przepis na krupnik może stanowić problem. Dlatego przygotowaliśmy dla Was 10 przepisów na krupnik bezglutenowy, które z pewnością przypadną do gustu każdemu.
1. Krupnik z kurczakiem i warzywami
Składniki:
– 1 filet z kurczaka
– 1 marchewka
– 1 pietruszka
– 1 por
– 1/2 szklanki kaszy gryczanej
– 1 litr bulionu warzywnego
– 1 łyżka masła
– sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Filet z kurczaka pokroić w kostkę, a warzywa w drobną kostkę.
2. W garnku rozgrzać masło i dodać warzywa. Smażyć na złoty kolor.
3. Dodać kaszę i bulion warzywny. Gotować na małym ogniu około 20 minut.
4. Dodać kurczaka i gotować jeszcze 10 minut.
5. Doprawić solą i pieprzem do smaku.
2. Krupnik z kiełbasą i kapustą
Składniki:
– 1 kiełbasa bezglutenowa
– 1/2 główki kapusty
– 1 cebula
– 1/2 szklanki kaszy gryczanej
– 1 litr bulionu warzywnego
– 1 łyżka masła
– sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Kiełbasę pokroić w plastry, a kapustę w drobną kostkę.
2. Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na maśle.
3. Dodać kapustę i smażyć na złoty kolor.
4. Dodać kaszę i bulion warzywny. Gotować na małym ogniu około 20 minut.
5. Dodać kiełbasę i gotować jeszcze 10 minut.
6. Doprawić solą i pieprzem do smaku.
3. Krupnik z indykiem i pieczarkami
Składniki:
– 1 filet z indyka
– 200 g pieczarek
– 1 cebula
– 1/2 szklanki kaszy gryczanej
– 1 litr bulionu warzywnego
– 1 łyżka masła
– sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Filet z indyka pokroić w kostkę, a pieczarki w plastry.
2. Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na maśle.
3. Dodać pieczarki i smażyć na złoty kolor.
4. Dodać kaszę i bulion warzywny. Gotować na małym ogniu około 20 minut.
5. Dodać indyka i gotować jeszcze 10 minut.
6. Doprawić solą i pieprzem do smaku.
4. Krupnik z wołowiną i ziemniakami
Składniki:
– 200 g mięsa wołowego
– 2 ziemniaki
– 1 cebula
– 1/2 szklanki kaszy gryczanej
– 1 litr bulionu warzywnego
– 1 łyżka masła
– sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Mięso wołowe pokroić w kostkę, a ziemniaki w drobną kostkę.
2. Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na maśle.
3. Dodać ziemniaki i smażyć na złoty kolor.
4. Dodać kaszę i bulion warzywny. Gotować na małym ogniu około 20 minut.
5. Dodać mięso wołowe i gotować jeszcze 10 minut.
6. Doprawić solą i pieprzem do smaku.
5. Krupnik z łososiem i szpinakiem
Składniki:
– 200 g łososia
– 100 g szpinaku
– 1 cebula
– 1/2 szklanki kaszy gryczanej
– 1 litr bulionu warzywnego
– 1 łyżka masła
– sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Łososia pokroić w kostkę, a szpinak posiekać.
2. Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na maśle.
3. Dodać szpinak i smażyć na złoty kolor.
4. Dodać kaszę i bulion warzywny. Gotować na małym ogniu około 20 minut.
5. Dodać łososia i gotować jeszcze 10 minut.
6. Doprawić solą i pieprzem do smaku.
6. Krupnik z kurkami i boczkiem
Składniki:
– 100 g boczku bezglutenowego
– 100 g kurków
– 1 cebula
– 1/2 szklanki kaszy gryczanej
– 1 litr bulionu warzywnego
– 1 łyżka masła
– sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Boczek pokroić w kostkę, a kurki umyć i osuszyć.
2. Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na maśle.
3. Dodać boczek i smażyć na złoty kolor.
4. Dodać kurki i smażyć przez kilka minut.
5. Dodać kaszę i bulion warzywny. Got
Pytania i odpowiedzi
Pytanie: Jak ugotować krupnik bezglutenowy?
Odpowiedź: Zamiast tradycyjnej kaszy jęczmiennej, użyj kaszy gryczanej lub ryżu. Upewnij się, że wszystkie składniki, takie jak bulion, warzywa i mięso, są bezglutenowe.
Konkluzja
Aby ugotować krupnik bezglutenowy, należy użyć bezglutenowych kasz, takich jak kasza jaglana, gryczana lub ryżowa. Należy również użyć bezglutenowego bulionu warzywnego lub mięsnego oraz unikać dodawania mąki pszennej lub innych produktów zawierających gluten. Można również dodać warzywa, takie jak marchew, pietruszka i seler, aby wzbogacić smak i wartości odżywcze dania.
Wezwanie do działania: Przygotuj składniki i zacznij gotować krupnik bezglutenowy, korzystając z przepisu na stronie https://www.bytovia.pl/przepisy/krupnik-bezglutenowy.
Link tagu HTML: https://www.bytovia.pl/
